麻婆豆腐翻译成Bean curd1 made by a pock-marked woman，夫妻肺片翻译成Husband and Wife's lung slice，童子鸡翻译成Chicken Without Sexual Life这类让中外食客啼笑皆非、莫名其妙的菜单的翻译，将在北京奥运会期间乃至将来日渐消失，代之以最新统一的翻译办法。
此前，像前面所提的菜名翻译的笑话不少，再如四喜丸子被翻译成四个开心的肉团、红烧狮子头被译成烧红了的狮子头等，不一而足。为了杜绝在奥运会期间贻笑大方，给海外游客带来不便，或引发国际笑话，北京旅游局去年8月就拟出一份《中文菜名英文译法》的讨论稿，对姥爷布并征求市民建议。
通过每个渠道，征求了广大民众的建议后，经过半年多的征求建议、讨论和修改，北京旅游局近日颁布了统一的《中文菜单英文译法》。北京城八区三星级以上餐馆从6月12日起就可前往北京旅游局餐馆餐饮管理处领取。
据了解，《中文菜单英文译法》是为提升北京奥运会期间服务接待水平，规范北京餐馆业、餐饮行业菜单英文译法而由北京旅游局和北京外办出版编辑的，对中国将近3000个菜品的名字做了英文的翻译。
新版《中文菜单英文译法》中的大多数中文菜名，以主料、烹饪办法、形状或口味、人名或地名等几种为主来翻译。其中，具备中国餐饮特点的传统食品，用汉语拼音命名，如饺子Jiaozi；具备中国特点且被外国人同意的菜名，用地方语言拼写或音译拼写，如豆腐Tofu。中文菜肴名字很难体现其做法及主配料的，用汉语拼音，并在其后标注英文注解。如佛跳墙Fotiaoqiang
杂碎 Chop sucy
馄饨 Wonton
红星珍品二锅头 Red Star Zhenpin Erguotou
剑南春 Jiannanchun
